القهوة المقطرة | كيف نحسب الوقت المثالي في تقطير القهوة | 2021

مقدمة :

الكثير من مستخدمين لأدوات ترشيح القهوة في المنازل يواجهون مشكلة كم هو الوقت المثالي لتحضير أفضل كوب قهوة . واللذي 

يعرفوه فقط بأن يكون الوقت المثالي من ( 2.5 إلى 3.5 ) دقيقة ، ويتسائل الكثير كيف لنا أن نعرف الوقت المطلوب و المثالي لتحضير 

الكوب ؟. وكم هوا عدد الثواني المطلوب بين الوقفات؟. 

في هذا المقال عزيزي القارئ سوف أبين لك بالتفصيل طريقة إستنتاج الوقت المثالي المطلوب في تحضير كوب قهوتك اللذيذ.

عوامل مرتبطة في تحضير الكوب المثالي :

يوجد عاملين مهمين مرتبطة في بعضها البعض .

* العامل الأول /  

( درجة طحن القهوة - وقت الإستخلاص ) . فا كل ما نعمت في درجة طحن القهوة ، كل ما زاد لديك وقت الإستخلاص . 

وكل ما خشنت في درجة طحن القهوة ، قل لديك وقت الإستخلاص . 

لابد في بادئ الأمر أن توزن درجة طحن القهوة على حسب نوع الأداة التي تستعملها .

كيف لك أن تعرف أن درجة الطحن مناسبة ؟ 

عن طريق الوقت طبعا ، كما سلفت سابقا ، أن درجة الطحن و الوقت مرتبطة مع بعضها البعض . 

* العامل الثاني /

كل ما زاد وزن القهوة ( بالقرامات ) زاد وقت الإستخلاص لديك . ليس الوقت المطلوب لوزن قهوة 18 قرام كما الوقت المطلوب 

لوزن قهوة 20 قرام . 

ال ( 18 ) قرام تأخذ وقت أقل في الإستخلاص عن ( 20 ) قرام قهوة . 

معادلة إستنتاج الوقت :

يوجد ثلاث معادلات ومراحل لإستنتاج الوقت وهي كالتالي :

1. وزن القهوة المستخدمة قسمة 5 وقفات = عدد الثواني بين الوقفات . 

2. عدد الثواني لكل وقفة ضرب 5 وقفات = عدد الثواني الكلي المطلوب لكامل الإستخلاص 

3. عدد الثواني الكلي المطلوب لكامل الإستخلاص قسمة 60 ثانية = العدد الكلي المطلوب لكامل الإستخلاص بالدقائق .

* ملاحظة /

عدد ( 5 ) وقفات هوا عدد ثابت في المعادلة .

أمثلة تطبيقية للمعادلات الثلاث :

على سبيل المثال تم إستخدام وزن قهوة ( 18 ) قرام .

1. ( 18 ) قرام قسمة ( 5 ) وقفات = 3,6 لكل وقفة 

نلغي الفاصلة بين الرقمين يتحول الرقم ( 36 ) ثانية لكل وقفة .

2. ( 36 ثانية ) لكل وقفة ضرب ( 5 ) وقفات = 180 ثانية ( عدد الثواني الكلي المطلوب لكامل الإستخلاص  ) .

3. ( 180 ) ثانية قسمة ( 60 ) ثانية = 3 دقائق .

الوقت المثالي الكلي لتقطير قهوة ( 18 ) قرام هوا ( 3 ) دقائق . 

* ملاحظة/

( 60 ثانية ) تمثل الدقيقة وهي طبعا ثابتة .

ملاحظات مهمة جدا :

* أولا / 

بعض الأحيان عندما تحسب في المعادلة الأولى ( عدد الثواني بين الوقفات ) ، يظهر لك عدد صحصح مثال ( 1،2،3،4،5....الخ ) .

فقم بزيادة صفر بجوار الرقم ليتحول الرقم لخانة ( العشرات ) مثال ( 10،20،30،40،50.... الخ ) .

والرقم صفر يمثل الثواني كما السلفنا سابقا بان الدقيقة ( 60 ) ثانية . 

* ثانيا /

عندما يظهر الرقم لك به فواصل مث ( 3,6 ، 4.2 ، 5,4 .....الخ ) ، قم بإلغاء الفواصل ليصبح الرقم ( 36 ، 42 ، 54 .... الخ ).

لكي يتحول الرقم معك إلى الثواني . 

لمزيد من العملومات حول الموضوع الرجاء مشاهدة الفيدو الخاص إضغط هنا